Pamiętam myśli i uczucia sprzed 22 lat, kiedy usłyszałam, że mój syn wymaga stosowania ścisłej diety bezglutenowej. Nikt nie wiedział, czym jest taka dieta, nikt też nie potrafił nam pomóc. Jedyne, co mieliśmy, to skąpa ulotka od lekarza. Ale okazało się, że życie z celiakią wcale nie jest takie straszne. Wręcz przeciwnie, dzięki niej jadasz zdrowo i świadomie! To lekcja dla nas wszystkich.
Izabela Adamek

Dieta bez glutenu jest smaczna, prosta i zdrowa!

Książka dla dopiero rozpoczynających przygodę z dietą bezglutenową, jak i tych, którzy poszukują urozmaicenia w codziennym żywieniu. Zbiór 103 smacznych i zdrowych przepisów dla całej rodziny. Każdy znajdzie tu coś dla siebie. Poza tym: sporo porad i kilka ciekawych bezglutenowych historii.

• proces wdrażania diety bezglutenowej
• przegląd produktów dozwolonych i zakazanych
• szereg wskazówek ułatwiających funkcjonowanie rodziny z osobą wymagającą ścisłego przestrzegania diety
• jak uzupełniać niedobory składników odżywczych?
• proste i zdrowe przepisy, które urozmaicą twój jadłospis!
• dla kogo dieta bez glutenu jest odpowiednia?
• właściwości i zastosowanie bezglutenowych mąk
• psychologiczne spojrzenie autorki na życie z celiakią

Izabela Adamek – psycholożka, terapeutka, autorka popularnego w mediach społecznościowych profilu kulinarnego gotuj_z_isabel.