Ryby morskie, oliwa, czosnek, aromatyczne zioła, wino, mięso pieczone na ruszcie - już same składniki decydują o tym, że kuchnia śródziemnomorska przeczy twierdzeniu mojego dziadka, w które wierzyłem przez wiele lat. Otóż dziadek utrzymywał, że można gotować albo smacznie, albo zdrowo. Tymczasem kuchnia śródziemnomorska jest i smaczna i bardzo zdrowa.