Le Cordon Bleu. Szkoła słodyczy. Le Cordon Bleu. 90 przepisów z całego świata na trufle, praliny, nugaty…

Jedność
Le Cordon Bleu. Szkoła słodyczy. Le Cordon Bleu. 90 przepisów z całego świata na trufle, praliny, nugaty…
Wysyłka:
Dzisiaj
Sugerowana cena
119,01 PLN
Nasza cena
85,11 PLN
Oszczędzasz 29%
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 77,18 zł

Praliny, nugaty, karmelki, ciasteczka, trufle, żelki, pianki... teraz możesz zrobić je sam.

W książce znajdziesz:
  • tradycyjne, regionalne, międzynarodowe i oryginalne przepisy, w tym przepisy o niskiej zawartości cukru, a także fantazyjne dekoracje na specjalne okazje;
  • cały rozdział szczegółowo objaśnionych technik podstawowych, aby nauczyć się wszystkich niezbędnych umiejętności między innymi: karmelizowania cukru, temperowania czekolady, przygotowywania pasty migdałowej lub pralin;
  • dokładne instrukcje krok po kroku dla najbardziej skomplikowanych przepisów;
  • 320 pięknych zdjęć.
Le Cordon Bleu otwiera przed Tobą swoje podwoje: odkryj wszystkie techniki tworzenia ulubionych słodyczy!


Szczegóły

  • Rok wydania: 2024
  • Format: 23.0 x 28.0 cm
  • Oprawa: Twarda
  • Tytuł: Le Cordon Bleu. Szkoła słodyczy. Le Cordon Bleu. 90 przepisów z całego świata na trufle, praliny, nugaty…
    Autor: Opracowanie zbiorowe
    Wydawnictwo: Jedność
    ISBN: 9788383530758
    Tytuł oryginału: L’École de la Confiserie. Nougats, guimauves, rochers, pralines… 90 recettes emblématiques France et
    Tłumacz: Sochacka Katarzyna
    Języki: polski
    Rok wydania: 2024
    Ilość stron: 312
    Format: 23.0 x 28.0 cm
    Oprawa: Twarda
    Redakcja: Deslandes Charly

    Recenzje