Kelnerki, barmani, wodzireje. Jak obsugiwaliśmy klienta w PRL

Muza
Kelnerki, barmani, wodzireje. Jak obsugiwaliśmy klienta w PRL
Wysyłka:
Przedsprzedaż
Sugerowana cena
64,90 PLN
Nasza cena
49,52 PLN
Oszczędzasz 24%
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 49,52 zł

To, co najciekawsze, zazwyczaj dzieje się na zapleczu.

Kim była kalkulatorka? Do jakiego warszawskiego lokalu można było się dostać tylko windą? Jak wyglądały dancingi i jak wodzirej „podkręcał” zabawę? Gdzie odbyła się pierwsza dyskoteka, a gdzie striptiz? Czy w barach mlecznych sztućce - jak u Barei - były na łańcuchach? Jak można było zostać dyskdżokejem i skąd brało się płyty? Kto w Maximie w Gdyni „sypał zielonymi”? Jak można było dorobić do pensji w WARS-ie i co serwowano w barach dworcowych? Gdzie po raz pierwszy i z czym podano pizzę, a gdzie można było zjeść homara lub żółwia?

Reportaż Wojciecha Przylipiaka to odkrywanie barwnego świata gastronomii i życia rozrywkowego sprzed lat. Swoimi wspomnieniami dzielą się dawni barmani, kelnerki i kucharki, dyskdżokeje i kabareciarze, pracownicy zarówno kultowych klubów, ekskluzywnych hoteli, restauracji, jak i barów mlecznych, barów szybkiej obsługi czy wagonów restauracyjnych.

Dzięki ich pasji i odrobinie szaleństwa świat obsługi klienta w PRL miał wiele odcieni. To właśnie jego niejednoznaczność i nieprzystawalność do tamtej rzeczywistości potrafią dziś najbardziej zaskoczyć.

To także sentymentalna i pełna uroku podróż po ulicach miast i miasteczek, gdzie znajdowały się lub nadal istnieją wspominane lokale gastronomiczne.

Jak pisze autor: odkrywanie tego świata sprzed lat było jak otwieranie szufladek w sekretarzyku, w każdej inny skarb, a czasami pustka i brud.

Szczegóły

  • Rok wydania: 2024
  • Format: 16.5 x 22.0 cm
  • Oprawa: Miękka ze skrzydełkami
  • Tytuł: Kelnerki, barmani, wodzireje. Jak obsugiwaliśmy klienta w PRL
    Autor: Wojciech Przylipiak
    Wydawnictwo: Muza
    Kod paskowy: 9788328732742
    ISBN: 978-83-287-3274-2
    Języki: polski
    Rok wydania: 2024
    Ilość stron: 352
    Format: 16.5 x 22.0 cm
    Oprawa: Miękka ze skrzydełkami

    Recenzje