Bezpieczeństwo żywnościowe jest jednym z największych wyzwań współczesnego świata, o kluczowym znaczeniu dla naszej egzystencji. Dlatego tak ważne jest podejmowanie wszelkich działań mających wpływ nie tylko na jego obecny, ale i przyszły stan, dających możliwość identyfikacji związanych z nim zagrożeń, źródeł ich powstawania oraz sposobów eliminacji.

Monografia jest przeznaczona dla szerokiego grona Czytelników.

Kolejne jej rozdziały poświęcone zostały takim zagadnieniom jak:

• specyfika, wymiary i uwarunkowania bezpieczeństwa żywnościowego,
• przegląd literatury w zakresie bezpieczeństwa żywnościowego,
• wyzwania sektora rolno-spożywczego związane z zapewnieniem bezpieczeństwa żywnościowego,
• działalność szkół wyższych na rzecz popularyzacji bezpieczeństwa żywnościowego.

Kraj produkcji: PL

Producent:
CeDeWu Sp. z o.o.
ul. Żurawia 47/49
00-680 Warszawa (Polska)
tel: 22 374 90 20
email: redakcja@cedewu.pl