Podstawy żywienia człowieka. Podręcznik
WSiP
Wysyłka:
Niedostępna
Sugerowana cena
Nasza cena
36,09 PLN
Oszczędzasz 10%
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 0,00 zł
Książka jest przeznaczona dla uczniów klas I i II szkół zasadniczych, zawód - kucharz, do nauki przedmiotu: podstawy żywienia człowieka. Podano w niej podstawowe wiadomości o składnikach pokarmowych, ich właściwościach chemicznych,funkcjach biologicznych i wartościach odżywczych. Omówiono zasady prawidłowego zestawienia jadłospisów dla różnych grup ludności z uwzględnieniem norm na energię i składniki odżywcze.
Szczegóły
Autor: Krystyna Flis, Wanda Konaszewska
Wydawnictwo: WSiP
ISBN: 9788302028670
Kategoria: Podręczniki
Szkoła branżowa I stopnia » Klasa 1
Szkoła branżowa I stopnia » Klasa 2
Przedmiot: Przedmioty zawodowe
Typ: Podręcznik
Języki: polski
Rok wydania: 2013
Ilość stron: 240
Format: 14,5 x 20,5 cm
Oprawa: miękka
Waga: 0.27 kg