Prezentowana książka kanadyjskich autorów dotyczy relacji między żywieniem a powstawaniem nowotworów. Nie ulega najmniejszej wątpliwości że źródłem i podstawą generowania chorób nowotworowych w naszej cywilizacji są głównie czynniki środowiskowe, w tym sposób w jaki się odżywiamy.
Książka ta, to kształcąca literatura nie tylko dla chorych, ich lekarzy i terapeutów lecz także dla wszystkich zdrowych, którzy chcą uniknąć zachorowania. Nie prezentuje ona konkretnych diet, ale wyjaśnia dlaczego powinniśmy traktować jedzenie nie tylko jako źródło przyjemności i uzupełniania zużytej energii, ale także jako czynnik zachowania zdrowia i zapobiegania chorobom nowotworowym.
"Ta niezwykła, znakomicie ilustrowana książka łączy w sobie zalety pracy naukowej z elementami historii literatury, a nawet poezji, nie zatracając waloru praktycznego" - Pierre Bruneau.
Codzienna dieta złożona z owoców, warzyw, zielonej herbaty i czerwonego wina dostarcza organizmowi dawki przeciwrakowych związków fitochemicznych, którą można określić jako terapeutyczną. Jest to najprostszy, a zarazem skuteczny sposób zapobiegania wystąpieniu i rozwojowi raka.