Dobra kuchnia Kuchnia góralska

Dragon
Dobra kuchnia Kuchnia góralska
Wysyłka:
Niedostępna
Sugerowana cena
5,99 PLN
Nasza cena
5,41 PLN
Oszczędzasz 10%
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 0,00 zł

Podstawą góralskiego jadłospisu były niegdyś potrawy przyrządzane z tego, w co obrodziło gospodarstwo. Prawdziwy góral nie potrafił obejść się bez ziemniaków, z których gospodynie wyrabiały kilkanaście rodzajów klusek, bez kiszonej kapusty, będącej głównym składnikiem kwaśnicy, a przede wszystkim bez słynnej bryndzy i oscypka. Chociaż kuchni z terenów Tatr i Beskidów w żaden sposób nie można nazwać wytworną, nie sposób odmówić jej smaku oraz iście podhalańskiej finezji. Kuchnia góralska w przystępny sposób prezentuje część dorobku tej wspaniałej tradycji kulinarnej, bogatej w grule, bukty, hałuśki, moskole, redykołki i żyntycę. Dzięki publikacji te i inne potrawy Czytelnik będzie mógł poznawać, przyrządzać i degustować w domowym zaciszu, przenosząc się w myślach na postrzępione górskie granie, gdzie tradycja spleciona z dobrym smakiem cieszy podniebienia najstarszych górali i ceprów.

Szczegóły

  • Rok wydania: 2011
  • Format: 13.5x21.0cm
  • Oprawa: Miękka
  • Tytuł: Dobra kuchnia Kuchnia góralska
    Autor: Iwona Czarkowska
    Wydawnictwo: Dragon
    Seria: Dobra Kuchnia
    ISBN: 9788362521838
    Języki: polski
    Rok wydania: 2011
    Ilość stron: 48
    Format: 13.5x21.0cm
    Oprawa: Miękka
    Waga: 0.12 kg

    Recenzje