Omówione tematy: budowa krzewu winorośli, wzrost i rozwój krzewów winorośli, warunki siedliska, odmiany winorośli i ich dobór, zakładanie winnicy, cięcie i formowanie krzewów, sposoby regulacji wzrostu i płodności krzewów, pielęgnacja, nawożenie, nawadnianie, ochrona winorośli, uprawa winorośli pod osłonami, zbiór i przechowywanie winogron.