Kolejny tom nowoczesnego podręcznika fizjologii roślin sadowniczych. W tomie 2 omówiono: ? rozwój owocu ? oddychanie ? zastosowanie bioregulatorów do kontroli wzrostu i owocowania drzew ? spoczynek roślin i jego związki z kwitnieniem ? odporność na mróz ? biologię nasion i zjawiska z nim związane ? hormonalne i metaboliczne uwarunkowania spoczynku i kiełkowania nasion ? etapy rozwoju roślin i możliwość wpływania na ich przebieg ? odporność roślin sadowniczych na choroby infekcyjne ? owoce jako źródło składników ważnych dla zdrowia człowieka. Adresatami książki są: studenci i doktoranci wydziałów ogrodnictwa, leśnictwa i rolnictwa uniwersytetów przyrodniczych; wykładowcy i pracownicy naukowi tych wydziałów oraz instytutów badawczych; sadownicy, ogrodnicy, pracownicy służb terenowych z zakresu ogrodnictwa i terenów zieleni; pracownicy laboratoriów przedsiębiorstw przetwórstwa owocowego; uczniowie i nauczyciele szkół średnich ? techników ogrodniczych i leśnych.