Książka przeznaczona jest dla osób, które zamierzają wyjechać do krajów anglojęzycznych i tam pracować w sektorze gastronomii: dla kucharzy, kelnerów, podkuchennych. Może służyć pomocą zarówno osobom, które już znają język obcy i potrzebują jedynie wsparcia w postaci fachowego słownictwa, jak również tym, które dopiero rozpoczęły jego naukę i jeszcze niepewnie się nim posługują. Książka prezentuje słownictwo ogólne (zwroty podstawowe, liczebniki, określenia czasu, długości, objętości i wagi), jak również słownictwo specjalistyczne związane z uzgadnianiem warunków zatrudnienia oraz codzienną pracą w kawiarniach, pubach i restauracjach. Podaje zwroty i wyrażenia pomocne przy przygotowywaniu i serwowaniu różnych potraw. Ich uzupełnieniem jest słowniczek zamieszczony na końcu książki.