Zarys struktury i fizjologii drzew leśnych to podręcznik akademicki adresowany głównie do studentów leśnictwa i innych kierunków przyrodniczych. Składa się z dwu części dotyczących struktury (anatomia i morfologia) oraz fizjologii (metabolizm, wzrost i rozwój, fizjologia stresu i ekofizjologia) drzew leśnych. Zawiera podstawową wiedzę o budowie i mechanizmach funkcjonowania roślin drzewiastych. Napisany jest zwięźle i przystępnie, stanowiąc właściwe wprowadzenie do problematyki biologii drzew leśnych. Podręcznik napisali pracownicy Katedry Fizjologii Roślin i Biotechnologii Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu oraz Wyższej Szkoły Zarządzania Środowiskiem w Tucholi.