Książka ta ma charakter monografii naukowej,ale zawarte w niej treści mogą być przydatne dla osób zajmujących się zarówno teorią jak i praktyką zarządzania turystyką,sportem,hotelarstwem,technologią żywienia itp.Porządkuje ona bowiem wiedzę dotyczącą aktualnych problemów współczesnej turystyki i sportu masowego oraz zagadnienia związane z hotelarstwem i żywieniem w świetle badań własnych przeprowadzonych przez autorów.