W I tomie Fizjologii zwierząt domowych: ? przedstawiono podstawy cytofizjologii, ? omówiono zagadnienia związane z neurofizjologią, fizjologią neuronu, ośrodkowego układu nerwowego i układu nerwowego wegetatywnego (autonomicznego), ? zamieszczono wiadomości z zakresu fizjologii mięśni szkieletowych gładkich oraz mięśnia sercowego, ? omówiono także fizjologię serca, układu krążenia, krwi i układu oddechowego, ? opisano również mechanizmy równowagi kwasowo-zasadowej, fizjologię nerek, w tym specyfikę wydalania u ptaków oraz gospodarkę wodno-elektrolitową.