W publikowanych recepturach polecany jest głównie miód wielokwiatowy, który obok akacjowego i lipowego należy do miodów o specyficznym składzie, smaku i zapachu. Miody te nadają nalewkom szczególne walory smakowe i zapachowe, a przede wszystkim jakościowe. Zawarte w tych miodach bioskładniki czynią z nalewek napoje także prozdrowotne. Tak więc wznosząc toast nalewką na zdrowie, życzymy szczerze, gdyż w trunku oprócz alkoholu znajdują się wyciągnięte z owoców, ziół i miodu najcenniejsze dla naszego zdrowia składniki. Fragment Wstępu