Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodzie technik hotelarstwa. Realizuje treści z zakresu pierwszej części kwalifikacji T.12 (Utrzymywanie czystości i porządku w jednostkach mieszkalnych).

Autorzy w przystępny sposób opisują, jak rozróżniać stanowiska pracy w dziale służby pięter, omawiają rodzaje jednostek mieszkalnych, typy prac porządkowych, techniki sprzątania oraz zasady obsługi sprzętu i urządzeń do utrzymywania czystości. Wiedzę teoretyczną wspierają licznymi przykładami, ćwiczeniami i ilustracjami.