Co jeść poza warzywami? Jak zapobiegać niedoborom składników niezbędnych do życia? Po co sięgać ze stołu podczas spotkania towarzyskiego? Oto podręczna "biblia" dla początkujących i zaawansowanych wegetarian, która pokazuje, jak w prosty sposób organizować sobie życie. Zawiera podstawowe przepisy i mnóstwo praktycznych rad. Coraz więcej osób decyduje się na dietę bez mięsa i ryb. Ta książka odpowiada wyczerpująco na wszystkie pytania, które stawiają sobie wegetarianie, nie tylko ci "świeżo nawróceni". Zawiera wiele informacji o mniej znanych produktach żywnościowych - jak seitan czy tofu - oraz starannie wybrane przepisy i tabele składników. Przytoczone cytaty słynnych wegetarian i przykłady różnych postaw uświadamiają nam jedno: Życie zgodne z zasadami wegetarianizmu to czysta przyjemność!