Po okresie świątecznym, w którym dominowały potrawy wysokokaloryczne, najczęściej obfitujące w znaczne ilości ciast i mięs, chętnie sięgniemy do dań postnych. Przygotowując dania bezmięsne i niezbyt suto kraszone wspomożemy nasz organizm w oczyszczeniu z nagromadzonego tłuszczu.