Kuchnia bez konserwantów
czyli wytwarzanie żywności w domu

Jedność
Kuchnia bez konserwantów
Wysyłka:
Niedostępna
Sugerowana cena
48,00 PLN
Nasza cena
38,13 PLN
Oszczędzasz 21%
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 35,03 zł

Rewolucyjny przewodnik dotyczący wytwarzania żywności. Uczy, jak odżywiać się zdrowo, bo w sposób w pełni świadomy, i jak jednocześnie zaoszczędzić pieniądze oraz ograniczyć produkcję śmieci. Autorka dzieli się z nami całym swoim doświadczeniem, pokazując, że można samemu wyprodukować każdy rodzaj żywności i że nie jest to wcale trudne. Dzięki jej wskazówkom bez problemu przygotujemy i podstawowe produkty, takie jak mąki, makarony, słodycze, sery, napoje, przetwory, lody, i te nietypowe, jak tofu, miso, tempeh czy seitan. Korzystając z przepisów z niniejszej książki, z radością będziemy robić domowe pierożki, naturalne jogurty i pachnące pieczywo, zamiast kupować mrożonki, zupki w proszku czy batoniki. Odkryjemy też sposoby długiego przechowywania żywności bez stosowania jakichkolwiek dodatków. Dopełnieniem książki jest rozdział poświęcony zorganizowaniu ogródka warzywnego na balkonie, byśmy mogli w sposób ekologicznie zrównoważony samodzielnie hodować wszystko, co potrzebne do zdrowego odżywiania się. Lisa Casali prowadzi blog ecocucina.org poświęcony żywności ekologicznej, jest autorką książek kulinarnych. Od wielu lat idealnie łączy świadomość ekologiczną z pasją do gotowania i znajomością zasad zdrowego odżywiania. Prowadzi programy telewizyjne dotyczące samodzielnego wytwarzania żywności oraz alternatywnego stylu życia (Rai 1, Rai 3). Jest konsultantką WWF do spraw kampanii na rzecz zrównoważonego odżywiania. Współpracuje z czasopismami i serwisami internetowymi. Niniejsza książka nawiązuje do reprezentowanej przez nią filozofii ograniczenia szkodliwego wpływu człowieka na środowisko poprzez wzrastającą samowystarczalność w kuchni oraz odżywianie się w sposób coraz bardziej świadomy i zdrowy. Odbiorcy: - wszyscy, którzy szukają naprawdę zdrowej żywności i chcą wcielać w życie idee ruchów ekologicznych - osoby, którym choć raz przemknęło przez myśl, że może warto wrócić do źródeł i zacząć przygotowywać posiłki zupełnie samodzielnie, uwalniając się od gotowych produktów wytwarzanych przemysłowo.

Szczegóły

  • Rok wydania: 2017
  • Format: 19.5x24.5cm
  • Oprawa: Twarda
  • Tytuł: Kuchnia bez konserwantów
    Podtytuł: czyli wytwarzanie żywności w domu
    Autor: Casali Lisa
    Wydawnictwo: Jedność
    ISBN: 9788379710423
    Tytuł oryginału: Autoproduzione in cucina
    Język oryginału: włoski
    Tłumacz: Tkaczyk-Borówka Edyta
    Języki: polski
    Rok wydania: 2017
    Ilość stron: 200
    Format: 19.5x24.5cm
    Oprawa: Twarda
    Waga: 0.84 kg

    Recenzje