Lato - czas słonecznych dni i upałów - wymaga od pań domu przygotowywania potraw lekkostrawnych, a jednocześnie bogatych w witaminy i sole mineralne. Zasada "dużo warzyw, mało mięsa" o tej porze roku jest niezwykle aktualna. Dlatego przygotowany tomik zawiera receptury potraw łatwych w wykonaniu, nieskomplikowanych, za to bardzo smacznych. Posmakujcie Państwo takich specjałów jak orzeźwiająca botwinka, ryż z szynką lub kotlety z farszem serowym, na deser zaś wyśmienita beza z gruszkami.