Pastele olejne Gioconda przeznaczone są głównie do celów profesjonalnych oraz hobbystycznych. Doskonale łączą się ze sobą, dzięki czemu możliwe jest mieszanie kolorów oraz nakładanie kilku warstw na siebie. Pastele świetnie sprawdzają się na papierze, kartonie oraz płótnie. Mogą także być używane na gładkich powierzchniach z powodu dużej przyczepności do podłoża. Obraz wykonany pastelami olejnymi można ogrzać gorącym powietrzem i dzięki temu uzyskać gładką i połyskliwą powierzchnię.