V część 5-tomowego znakomitego podręcznika akademickiego chemii organicznej, znanego i polecanego na polskich uczelniach! Książkę cechuje: przystępny, systematyczny wykład chemii organicznej; nowatorski sposób wyjaśniania mechanizmów reakcji; doskonały pod względem dydaktycznym i metodycznym układ materiału; świetne opracowanie graficzne; bogaty materiał ilustracyjny. Uaktualnione wydanie, będące tłumaczeniem najnowszego wydania oryginalnego, zawiera bogaty materiał rozszerzający i uzupełniający w postaci: ? krótkich paragrafów wprowadzających do każdego rozdziału, z którego student dowie się, dlaczego materiał zawarty w rozdziale jest ważny; ? ponad 1800 zadań zamieszczonych w tekście rozdziałów i na ich końcu. Każde składa się z przykładu, sposobu rozwiązania i zadań do samodzielnego rozwiązania przez studentów; ? nowego działu Mechanizmy reakcji, który został dodany do zadań na końcu większości rozdziałów; ? nowego działu Doskonal swoje umiejętności analityczne i zdolność wnioskowania, który stanowią dwustronicowe opracowania tematów związanych z medycznymi, farmaceutycznymi i biologicznymi zastosowaniami chemii organicznej; ? opracowania Coś ciekawego, które uzupełniają tekst i pokazują atrakcyjne zastosowania chemii; ? podsumowań i haseł do zapamiętania oraz zestawień głównych reakcji omawianych w rozdziale. Zawartość tomu 5 Rozdziały: ? Biocząsteczki: węglowodany ? Biocząsteczki: aminokwasy, peptydy i białka ? Biocząsteczki: lipidy ? Biocząsteczki: kwasy nukleinowe ? Chemia organiczna szlaków metabolicznych ? Orbitale molekularne a chemia organiczna: reakcje pericykliczne ? Syntetyczne polimery Coś ciekawego: ? Słodkość ? Bank struktur białkowych ? Tłuszcze nasycone, cholesterol i choroby serca ? Genetyczny odcisk palca ? Statyny ? Witamina D ? słoneczna witamina ? Polimery biodegradowalne