Kto z nas nie lubi dobrze, a przy tym zdrowo zjeść? Oto publikacja zawierająca nie tylko przepisy na pożywne i zdrowe potrawy, ale także wiele praktycznych i cennych rad, które pomogą Państwu i Państwa bliskim odpowiednio dobrać produkty żywieniowe, by polepszyć Wasze zdrowie. To prawda znana nie od dziś, że racjonalne i prawidłowe odżywianie stanowi podstawę naszego dobrego samopoczucia zarówno w wymiarze fizycznym, jak i psychicznym. "Związek między żywieniem a zdrowiem stanowi w dzisiejszym cywilizowanym świecie temat ważny, a może nawet najważniejszy. Miałam okazję przekonać się o tym, gdyż jako lekarz nawet wprowadziłam do swojej praktyki lekarskiej leczenie żywieniem [...]. I dlatego też cieszy mnie to, że pani Zofia Wiśniewska, wspaniały człowiek, autorka niniejszego opracowania, z tak wielkim zaangażowaniem szerzy tę ideę przywracania zdrowia przez właściwe żywienie."dr med. Ewa Dąbrowska(fragment przedmowy)