Texas Longhorn to najbardziej "kolorowa" rasa bydła pochodząca Powstała dzięki długiemu procesowi krzyżowania bydła przywiezionego do Ameryki Północnej przez osadników hiszpańskich i angielskich, a wyhodowana przez Indian. W latach 20. XX wieku zagrożona była wyginięciem, została utrzymana i aktualnie hodowana jest w Texasie, uznawanym za kolebkę tej rasy.

To zwierzęta o imponującym wyglądzie: ich piękne rogi mają rozpiętość nawet powyżej 2 m długości.

To zwierzęta o silnym charakterze, odporne, długowieczne, mało wymagające. Mamy odznaczają się wielką dbałością o swoje potomstwo.

Ciekawostka: U bydła tej rasy rozłożyste rogi mają nie tylko samce, ale również samice.