W dni bezciastkowe lody tylko owocowe
Gastronomia wrocławska w latach 1945-1956

Studio Emka
W dni bezciastkowe lody tylko owocowe
Wysyłka:
Niedostępna
Sugerowana cena
49,90 PLN
Nasza cena
47,01 PLN
Oszczędzasz 6%
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 40,86 zł

Na pierwszy rzut oka praca dotyczy funkcjonowania gastronomii, a więc zagadnień ekonomiczno-społecznych, ale faktycznie czytelnik może otrzymać dużo więcej - studium obyczajowości żywieniowej w ówczesnej rzeczywistości społecznej. Przez to można powiedzieć, że to dzieło dostarcza wiedzy historycznej, ale i socjologiczno-kulturowej. Książka jest adresowana do szerokiego grona odbiorców - różnych profesji i specjalności naukowych, w różnym wieku, bardziej do tych z Wrocławia, ale i dla innych będzie ciekawą lekturą. Fragment recenzji wydawniczej prof. dr hab. Janusza Olearnika

Szczegóły

  • Rok wydania: 2018
  • Format: 17.0x24.0cm
  • Oprawa: Miękka
  • Tytuł: W dni bezciastkowe lody tylko owocowe
    Podtytuł: Gastronomia wrocławska w latach 1945-1956
    Autor: Romuald M. Łuczyński
    Wydawnictwo: Studio Emka
    ISBN: 9788395147111
    Języki: polski
    Rok wydania: 2018
    Ilość stron: 448
    Format: 17.0x24.0cm
    Oprawa: Miękka
    Waga: 0.805 kg

    Recenzje