Ogiery Lipizzaner są bardzo porywczymi zwierzętami. Dlatego w barwach Hiszpańskiej Szkoły Jeździectwa szkolono tylko ogiery. Kiedy wykonują trudne figury, takie jak capriole lub widowiskowy lewit (stojąc pionowo na tylnych nogach), robią to o wiele dynamiczniej i bardziej żywiołowo od klaczy lub wałachów.