Czym jest ?polskość?? Jak ją pojmować? Czym realizować? Gdzie się ją konserwuje ? a gdzie systematycznie zabija? Trzecia publikacja z cyklu ?Obudź się Polsko? pióra Stanisława Krajskiego. Tym razem, autor bierze na roboczy blat samą ideę polskości oraz bada, czy tradycyjny przepis jest zgodny z gotowym produktem. Wnioski mogą być niewesołe? a jednak, jak pisze Stanisław Krajski, mimo deficytu polskości w Polsce, wciąż możemy ją pomnażać i wprowadzać w życie. Wystarczy tylko dowiedzieć się, jak zacząć.