Pewny Start Aktywni zawodowo Zajęcia Kulinarne Karty pracy 1
Szkolne PWN
Wysyłka:
Niedostępna
Sugerowana cena
Nasza cena
45,54 PLN
Oszczędzasz 21%
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 0,00 zł
"Pewny start. Aktywni zawodowo. Zajęcia kulinarne. Karty pracy 1" to zestaw 80 kart, które są przeznaczone dla uczniów ze specjalnymi potrzebami edukacyjnymi, szczególnie z niepełnosprawnością intelektualną. Uczniowie zyskają nie tylko wiedzę, ale też umiejętności potrzebne w codziennym funkcjonowaniu.
Celem publikacji jest zapoznanie uczniów z takimi zagadnieniami jak:
• wybrane zawody w branży
• higiena i zasady bezpieczeństwa pracy w kuchni
• jednostki miary stosowane w kuchni
• środki spożywcze, surowce, produkty i półprodukty
• metody konserwowania żywności
• etapy obróbki wstępnej żywności
• etapy obróbki cieplnej.
Celem publikacji jest zapoznanie uczniów z takimi zagadnieniami jak:
• wybrane zawody w branży
• higiena i zasady bezpieczeństwa pracy w kuchni
• jednostki miary stosowane w kuchni
• środki spożywcze, surowce, produkty i półprodukty
• metody konserwowania żywności
• etapy obróbki wstępnej żywności
• etapy obróbki cieplnej.
Szczegóły
Autor: Joanna Hryń, Krystyna Rapiej
Wydawnictwo: Szkolne PWN
Seria: Pewny Start
ISBN: 9788326233098
Języki: polski
Rok wydania: 2021
Ilość stron: 81
Format: 20.5x28.5cm
Oprawa: Miękka
Waga: 0.485 kg