Książka zawiera ponad 100 przepisów na sosy wytrawne i słodkie, doskonałe na każdą okazję, urozmaicające nawet najprostsze dania:sosy klasyczne, np. beszamel, sosy pieczeniowe, majonez, sos holenderski;sosy nowoczesne, innowacyjne, do potraw z makaronu, ryb i różnego rodzaju mięs, od pysznego sosu czosnkowo-migdałowego, poprzez owocowy sos z czerwonej porzeczki i imbiru po sos czekoladowy, cynamonowy lub kwaskowaty sos pomarańczowo-serowy. Autorka załączyła również sugestie dotyczące wyboru składników, sposobu podawania potraw oraz tajemnice kulinarne ekspertów - od rad jak przyrządzić zasmażkę, po porady jak uratować nieudany sos.