Kocioł pełen ryb

Petrus
Kocioł pełen ryb
Wysyłka:
1 - 3 dni robocze
Sugerowana cena
59,90 PLN
Nasza cena
40,77 PLN
Oszczędzasz 32%
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 40,32 zł

Ktoś (kto? - z pewnością mądry człowiek!) powiedział kiedyś, że śledź, gdyby nie był tak tani, mógłby uchodzić na najbardziej wytworne danie. Rzeczywiście - przekąskowemu śledziowi piękne pomniki wystawiali poeci, odegrał - podobnie jak dorsz - doniosłą rolę w historii. A inne ryby? Łososie i szczupaki, tak cenione w polskiej i żydowskiej kuchni. A złote karaski, najlepsze w śmietanie? A karpie, dla Polaków nierozerwalnie związane z Wigilią? A sardynki? A sumy? A tłuste węgorze, ryby o przedziwnych obyczajach? A kawiorodajne jesiotry?
 

O tych rybach - i o wielu, wielu innych - opowiada najnowsza książka krakowskiego pisarza Andrzeja Kozioła. O nich samych, ale przede wszystkim o ich miejscu w kuchennej tradycji, w kulturze, w religii. Jednak w menu tej arcyciekawej, pełnej anegdot książki znalazły się też ostrygi, za którymi przepadał król Poniatowski. Smakujące naszym przodkom ślimaki. Małże. Raki - specjalnie karmione w starej Polsce. Homary. Ośmiornice.

Mówiąc najkrócej - wszystko co pochodzi z wody i jest jadalne...

 

 


Szczegóły

  • Rok wydania: 2023
  • Format: 13x19 cm
  • Oprawa: broszurowa
  • Tytuł: Kocioł pełen ryb
    Autor: Andrzej Kozioł
    Wydawnictwo: Petrus
    ISBN: 9788377207246
    Rok wydania: 2023
    Ilość stron: 304
    Format: 13x19 cm
    Oprawa: broszurowa

    Recenzje