Książka kucharska ? przewodnik po pasztetach i terrinach. Dziesiątki przepisów na delikatne farsze, eleganckie pasztety z mięsa, ryb, drobiu i dziczyzny oraz na wykwintne potrawy z warzywami, serem i owocami. Ich zaletą jest, że można przygotować je wcześniej, a dzięki różnorodności farszów, dopasować do podawanych później dań.