Książka prezentuje radykalne zmiany w dotychczasowych schematach żywieniowych.Z uwagi na ogromne zagrożenie miażdzycą i związanymi z nią chorobami układu krążenia radzą zrezygnować z pokarmów obfitujących w tłuszcze zwierzęce i nadmiar węglowodanów i przejść na diety niskoenergetyczne dostosowane do wieku, stanu zdrowia i wykonywanej pracy.