Zapomniane warzywa

Zysk i S-ka
Zapomniane warzywa
Wysyłka:
Niedostępna
Sugerowana cena
39,90 PLN
Nasza cena
37,17 PLN
Oszczędzasz 7%
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 0,00 zł

Liczbę roślin warzywnych uprawianych na świecie szacuje sie na około 250 gatunków, z czego w naszym kraju znane jest tylko około 50. Z tych względów warto wprowadzić i spopularyzować gatunki dotychczas mało znane, które odznaczają się wysoką wartością odżywczą i z powodzeniem mogą być uprawiane w klimatyczno-glebowych warunkach naszego kraju. Niektóre z tych gatunków, na przykład pasternak czy soczewica, bardzo często gościły na stołach dawnej Polski. Były składnikami wielu naszych tradycyjnych regionalnych potraw, do których obecnie tak chętnie wracamy. W niniejszej książce podano wskazówki i przepisy na potrawy z nich, co może być przydatne dla gospodarstw agroturystycznych. Mam nadzieje, że moja praca przyczyni sie do upowszechnienia uprawy warzyw o wysokich walorach smakowych i dietetycznych i wzbogaci nasze jadłospisy. Autorka

Szczegóły

  • Rok wydania: 2014
  • Format: 15.1x21.2
  • Oprawa: Twarda
  • Tytuł: Zapomniane warzywa
    Autor: Teresa Lewkowicz-Mosiej
    Wydawnictwo: Zysk i S-ka
    ISBN: 9788377852248
    Języki: polski
    Rok wydania: 2014
    Ilość stron: 360
    Format: 15.1x21.2
    Oprawa: Twarda
    Waga: 0.73 kg

    Recenzje