Po rewolucji irańskiej w 1979 roku Fereydoon Batmanghelidj, znakomicie wykształcony lekarz, zostaje osadzony w więzieniu. Jedynym przewinieniem było to, że wywodził się z bogatej rodziny. Tam, z braku lekarstw, do leczenia towarzyszy niedoli wykorzystuje wodę. O dziwo, skutecznie. Zafascynowany zaczyna prowadzić badania, kurując samą wodą ponad 3000 więźniów cierpiących na wywołaną stresem chorobę wrzodową. Kiedy chciano go zwolnić, odmówił, argumentując to potrzebą dalszych badań, i pozostał w więzieniu jeszcze przez cztery miesiące – chciał bowiem sprawdzić, jak odwodnienie wpływa na organizm człowieka.

Raport z tych badań razem z wnioskami został opublikowany w czasopiśmie „Journal of Clinical Gastroenterology” w czerwcu 1983 roku. W tym samym roku (21 czerwca) opisano jego odkrycie w „New York Times Science Watch”.

Po uwolnieniu z więzienia w 1982 roku przeniósł się do USA, gdzie odkrył, że przewlekłe odwodnienie powoduje większość chorób cywilizacyjnych.

Astma, bóle głowy, artroza, bóle pleców, nadciśnienie, miażdżyca tętnic, wrzody żołądka, otyłość, rak, depresja i stres … na to wszystko może pomóc regularnie podawana w odpowiedniej ilości czysta woda z dodatkiem soli morskiej.