Chleb
wyd.3

Buchmann
Chleb
Wysyłka:
Niedostępna
Sugerowana cena
74,99 PLN
Nasza cena
72,35 PLN
Oszczędzasz 4%
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 12,42 zł

Najlepsza wśród książek kucharskich poświęconych pieczeniu chleba. Od prawie piętnastu lat znana na całym świecie jako „biblia chleba”. Zawiera 140 przepisów, od bagietek, poprzez różne rodzaje pełnoziarnistego chleba i po chleb z gruboziarnistej mąki pszennej typu semolina, aż po włoskie pieczywo drożdżowe typu focaccia.

Prezentuje całą gamę technik piekarskich na wszystkich etapach wytwarzania chleba od wytworzenia zakwasu po dekorowanie.

Szczegóły

  • Rok wydania: 2021
  • Format: 17.0 x 23.2 cm
  • Oprawa: Twarda
  • Tytuł: Chleb
    Podtytuł: wyd.3
    Autor: Jeffrey Hamelman
    Wydawnictwo: Buchmann
    ISBN: 9788328096042
    Języki: polski
    Rok wydania: 2021
    Ilość stron: 480
    Format: 17.0 x 23.2 cm
    Oprawa: Twarda

    Recenzje