Zbigniew T. Nowak – znawca roślin leczniczych, od ponad 30 lat popularyzator wiedzy z zakresu ziołolecznictwa i apiterapii. Autor kilkudziesięciu bestsellerów książkowych oraz ponad 1500 artykułów prasowych o tej tematyce. Pracował i publikował ze znanym zielarzem, franciszkaninem ojcem Grzegorzem Sroką, asystentem ojca Czesława Klimuszki, współpracował również z nestorem polskiego zielarstwa – prof. Aleksandrem Ożarowskim.