Jedzenie i inne rzeczy
Antropologia zmiany w systemach żywnościowych

Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
Jedzenie i inne rzeczy
Wysyłka:
1 - 2 dni robocze + czas dostawy
Sugerowana cena
42,00 PLN
Nasza cena
36,88 PLN
Oszczędzasz 13%
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 35,81 zł

Jedzenie i inne rzeczy to poszerzenie socjologicznej perspektywy patrzenia na jedzenie oraz systemy żywnościowe. Ewa Kopczyńska ujawnia aktorów, którzy uczestniczą w praktykach konsumpcyjnych i tym samym determinują naszą jedzeniową codzienność. Wskazuje granice, wyzwania i potencjał zmiany społecznej dokonującej się w sferze jedzeniowych stylów życia. Wyjaśnia, na czym polega polityczny charakter zrzeszeń, które nieustannie zawiązują i reorganizują się wokół jedzenia. Książka nie daje odpowiedzi na pytanie, dokąd zmierza system żywnościowy. Proponuje natomiast narzędzia do namysłu i działania na rzecz pożądanych scenariuszy zmiany.

Przedstawione studia przypadku to naprawdę solidna teoria aktora-sieci (Actor-Network Theory – ANT). Autorka umiejętnie i zarazem krytycznie posługuje się narzędziami tej koncepcji. Konsekwentnie pozostaje na gruncie ontologii ANT. Wiąże ze sobą sferę mikro i makro, śledzi translacje, pokazuje, jak działają aktorzy. Jednocześnie trzyma się blisko danych, więc nie jest to ANT spekulatywna, ale ugruntowana. Wreszcie nie ucieka od polityczności trzech badanych kolektywów. Jedzenie jest tu polityką uprawianą innymi środkami.

Z recenzji wydawniczej dr. hab. Łukasza Afeltowicza, prof. AGH


Szczegóły

  • Rok wydania: 2021
  • Format: 17.0x24.0cm
  • Oprawa: Miękka
  • Tytuł: Jedzenie i inne rzeczy
    Podtytuł: Antropologia zmiany w systemach żywnościowych
    Autor: Kopczyńska Ewa
    Wydawnictwo: Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
    ISBN: 9788323350569
    Języki: polski
    Rok wydania: 2021
    Ilość stron: 300
    Format: 17.0x24.0cm
    Oprawa: Miękka

    Recenzje