Tradycyjna kuchnia pomorsko - wielkopolska
Czyli od poliwek i golców po okrasy i pierniki

Zysk i S-ka
Tradycyjna kuchnia pomorsko - wielkopolska
Wysyłka:
Niedostępna
Sugerowana cena
23,90 PLN
Nasza cena
16,07 PLN
Oszczędzasz 33%
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 0,00 zł

Zylce, ajntopy, jarmuże, zuptówki, kluchy z kaspusta, parzychy, rosoły z nudlami, czerniny, gapie zupy, dukane pyry, poliwki, golce… to tylko nieliczne potrawy, które nieodłącznie można kojarzyć z kuchnią pomorsko-wielkopolską. Co zaś one oznaczają dokładnie, jak je przygotowywano, kiedy je jadano, jakie obrzędy były z nimi związane, tego właśnie czytelnicy mogą się dowiedzieć z tej książki.
Zapewne dla wielu lektura będzie połączona z powrotem pamięcią do czasów dzieciństwa, które najczęściej jawi się jako okres bardzo radosny. Obrazki z młodości w takiej formie niekiedy towarzyszą nam przez całe życie i. co więcej, często są to te zdarzenia, które dzieją się w kręgu kuchni. W zasadzie nie ma się temu co dziwić, skoro dawniej znacznie silniej niż dzisiaj właśnie kuchnia zarówno w sensie dosłownym jako miejsce, jak i bardziej ogólnym łączącym się z obyczajami, obrzędami, była prawdziwym centrum życia. Tutaj przecież gromadziła się rodzina, tutaj gaworzyły ze sobą babcie i mamy odwiedzające się po sąsiedzku, tutaj koncentrowały się tak bardzo tajemnicze i zawsze ekscytujące zwłaszcza dzieci przygotowania do świąt, uroczystości rodzinnych, tutaj też można było dostać smakołyki, łakocie, nawdychać się najprzeróżniejszych aromatów, posmakować świeżo upieczonego ciasta, podejrzeć, co też babcie, mama czy gosposia wyczynia z najrozmaitszymi produktami, tutaj też, szczególnie jesienią i zimą, było przytulnie i ciepło, gdy wesoło buzował ogień w piecu.

Szczegóły

  • Rok wydania: 2005
  • Format: 16x24cm
  • Oprawa: Twarda
  • Tytuł: Tradycyjna kuchnia pomorsko - wielkopolska
    Podtytuł: Czyli od poliwek i golców po okrasy i pierniki
    Autor: Przybylak Zbigniew
    Wydawnictwo: Zysk i S-ka
    Kod paskowy: 9788372987198
    ISBN: 837298719X
    Języki: polski
    Rok wydania: 2005
    Ilość stron: 266
    Format: 16x24cm
    Oprawa: Twarda
    Waga: 0.51 kg

    Recenzje