Domowe kiełbasy
100 najlepszych przepisów

RM
Domowe kiełbasy
Wysyłka:
Niedostępna
Sugerowana cena
29,99 PLN
Nasza cena
17,72 PLN
Oszczędzasz 41%
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 0,00 zł

Autor przedstawia kompletny poradnik przygotowywania wszelkiego rodzaju kiełbas: wołowych i wieprzowych, w osłonkach i bez, drobiowych i z dziczyzny, wędzonych, fermentowanych i wielu innych. Podaje dokładne instrukcje, jak mielić mięso, napełniać osłonki, wędzić i doprawiać kiełbasy. Książka zawiera rozdziały poświęcone wyposażeniu, bezpieczeństwu żywności oraz metodom parzenia i wędzenia kiełbas. Znajdziesz tu przepisy na kiełbasę polską, a także na kiełbaski wiedeńskie, niemiecką bratwurst, grecką laukonikę, chorizo, salami i wiele innych ? w sumie 100 różnych przepisów na kiełbasy. Nigdzie tego nie znajdziesz. Każdy, kto poważnie myśli o domowym wyrobie kiełbas, po prostu połknie tę książkę. Książka ta to wspaniały i przyjazny poradnik, godny polecenia wszystkim ambitnym amatorom.

Szczegóły

  • Rok wydania: 2020
  • Format: 16.7x23.3
  • Oprawa: Miękka
  • Tytuł: Domowe kiełbasy
    Podtytuł: 100 najlepszych przepisów
    Autor: Warren R. Anderson
    Wydawnictwo: RM
    ISBN: 9788377737071
    Tytuł oryginału: Mastering the craft of making sausage
    Język oryginału: angielski
    Tłumacz: Chodkowska-Gyurics Agnieszka
    Języki: polski
    Rok wydania: 2020
    Ilość stron: 256
    Format: 16.7x23.3
    Oprawa: Miękka
    Waga: 0.475 kg

    Recenzje