Brauenvieh to rasa bydła, które wywodzi się ze Szwajcarii. Żyjąc na trenach alpejskich, prezentuje się tam bardzo pięknie: bije od niej szlachetność i wdzięk, pomimo dużej muskulatury. Jej sierść jest zazwyczaj jednokolorowa - od brązowej po szarą, w rozmaitych odcieniach. Jasny pysk, posiada charakterystyczną czarną obwódkę.

A mleko? Poza tym, że jest przepyszne, to wzbogacone o jeszcze więcej białka!