Organizowanie usług kelnerskich. Kwalifikacja T.10. Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu kelner. Szkoły ponadgimnazjalne

WSiP
Organizowanie usług kelnerskich. Kwalifikacja T.10. Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu kelner. Szkoły ponadgimnazjalne
Wysyłka:
Niedostępna
Sugerowana cena
66,10 PLN
Nasza cena
60,08 PLN
Oszczędzasz 10%
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 44,45 zł

Publikacja skierowana do uczniów szkół ponadgimnazjalnych kształcących się w zawodzie kelner. Realizuje treści z zakresu kwalifikacji T.10 (Organizowanie usług gastronomicznych).

Zaprezentowane w podręczniku ćwiczenia dotyczą zagadnień takich jak: promowanie usług gastronomicznych, kalkulowanie ich oraz rozliczanie kosztów, planowanie i organizacja przyjęć okolicznościowych, planowanie i organizacja okolicznościowych przyjęć bufetowych, okolicznościowych przyjęć zasiadanych, planowanie i organizacja okolicznościowych przyjęć mieszanych i bufetów zasiadanych, planowanie i organizacja szkoleń, konferencji oraz imprez cateringowych, planowanie i organizacja przyjęć dyplomatycznych. Autorki zwracają również uwagę na kompetencje personalne i społeczne kandydata na kelnera. Treści zawarte w książce uatrakcyjnia ukierunkowana na potrzeby ucznia szata graficzna.

Szczegóły

  • Rok wydania: 2014
  • Format: 20.5 x 30 cm
  • Oprawa: Miękka
  • Tytuł: Organizowanie usług kelnerskich. Kwalifikacja T.10. Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu kelner. Szkoły ponadgimnazjalne
    Autor: Renata Szajna, Danuta Ławniczak, Alina Ziaja
    Wydawnictwo: WSiP
    ISBN: 9788302150425
    Kategoria: Podręczniki
    Języki: polski
    Rok wydania: 2014
    Ilość stron: 308
    Format: 20.5 x 30 cm
    Oprawa: Miękka
    Waga: 0.745 kg

    Recenzje